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LA NOSTRA AZIENDA

CHI SIAMO

Nella Valle dell’Esaro , a Santa Caterina Albanese, su terreni di altezza media di 450 mt s.l.m si estende, per circa 100 ha l’Azienda Agricola Capparelli.

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LA LAVORAZIONE

L’azienda dispone di un frantoio a ciclo continuo con estrazione a freddo. Una volta al frantoio le olive cominciano il loro ciclo di trasformazione. Esse vengono poste in una tramoggia e da lì, mediante un nastro trasportatore, passano attraverso un defogliatore  che provvede ad eliminare foglie e rametti e successivamente vengono lavate.

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LA RACCOLTA

L’uliveto, la cui varietà predominante è la “Roggianella” è coltivato secondo antiche tradizioni con operazioni periodiche di potatura sia primaverili che autunnali. Particolare attenzione viene prestata all’individuazione del tempo di raccolta delle olive.

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ULTIME RECENSIONI

Acquistata una bottiglia di olio extravergine ed una di olio biologico, pienamente soddisfatto qualità eccezionale.

Antonio

La varietà di oli aromatizzati presente nel catalogo mi ha incuriosita, così ne ho acquistata una confezione e sono davvero fantastici!

Maria

Ho comprato una lattina da 5 litri di olio extravergine e sono rimasto incredibilmente contento dalla sua qualità. Consiglio a tutti l’acquisto.

Daniele

Le confezioni sono davvero ben realizzate ed eleganti, esaltano la qualità premium dell’olio. Le ho comprate come regalo e sono state apprezzatissime.

Luca

Sono molto tradizionalista così ho acquistato un anfora in terracotta da 500 ml., il sapore rustico che ne conferisce è proprio quello che cercavo

Emma

Olio Capparelli: uno dei migliori che abbia mai provato in assoluto, Complimenti!

Michele

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